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경기도농수산진흥원, 구내식당에 잔반량·식단 선호도 분석 ‘AI푸드스캐너’ 도입
식판만 갖다 대면 잔반 양과 부피 분석… 음식물쓰레기 감소 효과  
더부천 기사입력 2024-04-21 09:31 l 강영백 기자 storm@thebucheon.com 조회 231


‘푸드 스캐너’로 잔반을 스캐닝하고 있다.
[사진= 경기도 재공]

경기도농수산진흥원이 지구의 날(4월 22일)을 맞아 경기도 공공기관 최초로 ‘AI푸드스캐너’를 구내식당에 도입해 음식물 쓰레기 절감과 환경 경영에 앞장선다.

‘AI푸드스캐너’는 비접촉 스캐닝을 활용해 실시간으로 음식 종류와 양을 분석하는 푸드테크 기술로, 이용자가 식사 후 식판을 스캔하면 스캐너에 부착된 특수 카메라가 잔반의 양과 부피를 측정한다.

개인별 잔반 데이터는 추후 급식소가 식단을 짜거나 메뉴를 보완할 때 활용되며 음식물쓰레기 배출량을 줄일 수 있다.

경기도농수산진흥원은 경기도친환경유통센터 구내식당에 ‘AI푸드스캐너’를 설치해 식사 후 개인별로 잔반 데이터를 분석할 예정이다.

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우수 참여자에게 푸드테크 아이디어 상품 등을 제공하는 등 ‘푸드스캐너 잔반 제로(zero) 캠페인’을 실시한다.

이번 캠페인은 환경보호에 대한 인식을 제고하고 생활 속 탄소중립을 실천하기 위해 진흥원 임직원뿐만 아니라 유통센터에 입주한 13개 기업이 함께 참여한다.

최창수 경기도농수산진흥원장은 “푸드스캐너 잔반 제로 캠페인을 통해 일상 속에서 음식물쓰레기 배출을 줄이고 탄소중립을 실천하는 계기로 삼겠다”며 “AI푸드스캐너를 접목해 수집한 데이터를 바탕으로 급식 품질을 높이고 비용을 줄이는 시스템 개발에도 힘쓰겠다”고 말했다.
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